banana toffee pie

 
 
Testade på att göra en banana toffee pie idag och det blev en success! Var riktigt snabb och smidig att slänga ihop så tveka inte att göra den själva!
  • 1. Pajskalet: Krossa digestivekexen och smält smöret till pajskalet. Blanda dessa och tryck ut i en form med löstagbar kant, ca 20 cm i diameter. Gör en jämn botten och en bit upp på kanterna. Ställ i kylskåp ca 10 min.
  • 2. Fyllningen: Smält smör och farinsocker på låg värme i en teflonpanna. Sockret ska bli helt flytande. Tillsätt den kondenserade mjölken och koka upp snabbt. Låt koka ca en minut tills smeten blivit en gyllene toffee. Rör om hela tiden! Sprid ut toffeefyllningen över pajskalet i formen och låt stå i kylskåp i minst en timme.
  • 3. Garnering: Lyft pajskalet ur formen och lägg på ett serveringsfat. Skiva bananerna och lägg över pajen. Vispa grädden och smaksätt med lite mosad banan. Dekorera din paj med riven cholad och ev några bananskivor.
Joanna- 8 självmordsförsök senare- Livet med Asperger och Bipolär sjukdom

gott

Svar: ja den var riktigt god! =)
Simon

Matilda Berlin

Men åh så gott det lät!

Svar: den var riktigt god!
Simon